Cooking Experience: November 2010

Senin, 01 November 2010

Kita sekeluarga sedang jatuh cinta sama sayuran. Tiap hari menu sayur melimpah, 2 kali seminggu borong sayuran ke pasar, cemilan pun sayuran......SzegaRrrr deh pokoknya. Aisyah yang sering susah makan sayur tiba-tiba mau ngemil wortel n brokoli rebus, duh senengnya...berarti bisa jadi bekal sekolah juga. Kali ini kita mau berbagi resep teman makan sayur yang lezat....."saus daging'.

SaYuR:
- brokoli dan wortel kukus
- mentimun

SaUs dAGiNg:
- daging giling (bisa diblender dlm keadaan mentah)
- bawang putih 3 siung, dicincang
- bawang bombay 1 buah yg kecil aja, potong kecil
- nanas 1/4 buah yg kecil, potong dadu kecil2
- tomat besar 1
- saus tomat 1 sdm
- merica 1/2 sdt
- garam dan gula sesuai selera
- air 1 gelas
- tepung maizena 1 sdm

CaRa biKiNnYa.....
- tumis bawang putih sampe harum
- masukkan daging giling, tunggu sampai daging setengah matang,,,,masukkan air, masak hingga matang dan air tinggal setengahnya
- masukkan tomat, saus tomat, merica, nanas, bawang bombay, garam, gula, maizena
- tunggu hingga meletup2
- cicipin ya,,,dah enak apa belom ^_^
- kalo rasanya dah pas di lidah baru matikan kompornya (hihi...gitu aja diaJarin)

Hidangkan brokoli, wortel, mentimun, saus daging dengan telur ceplok. Kalo mau pedes tinggal tambah saus cabe. hmmmm leZzzzaaaat.......
Cocok unt menu diet (ga perlu pake nasi)

Martabak Mie Sosis Keju

Habis beli cetakan lumpur, dipake praktek buat kue lumpur ga pernah sukses (belum ding), akhirnya nyoba aj bikin martabak mie yang peluang suksesnya gede. Iya dong kan tinggal cemplang-cemplung, campur, aduk rata, panggang...beresss.

Saya memakai mie instan goreng plus bumbuanya sekalian. Mie direbus dg wortel yang dipotong kotak. Setelah matang, tunggu agak dingin lalu tambahkan 2 butir telur, bumbu instan, sosis yg telah dipotong2, irisan daun bawang prei dan seledri. Aduk hingga rata.

Panaskan cetakan, beri sedikit minyak atau margarin, lalu masukkan satu sendok sayur adonan hingga 3/4 bagian cetakan. Taburi bagian atas dg keju yg dipotong kotak. Panggang dg api sedang hingga kecoklatan dan bagian atas mengering. Setelah matang siap diangkat.

Hidangkan dg garnish irisan cabe merah besar dan potongan daun seledri. Tambahkan cabe rawit hijau untuk lalapan atau saus sambal.

It's sooo yummyyy.....Aisyah suka banget ^.^